Dengan menerapkan pola makan ala vegetarian, maka darah tinggi atau hipertensi yang Anda derita bisa diatasi. Menjadi vegan berarti Anda tidak mengonsumsi berbagai jenis daging, baik daging merah ataupun daging putih.
Walau masih dimungkinkan untuk mengonsumsi susu, telur, atau ikan dalam jumlah terbatas dan dalam kasus tertentu, namun secara umum memang lebih banyak sayur serta buah yang Anda konsumsi. Telah nyata terlihat bahwa kebanyakan vegan mempunyai tekanan darah yang lebih rendah ketimbang orang yang bukan vegan.
Hal ini bagi sebagian orang mungkin berat, namun mengingat akibat buruk dari tekanan darah tinggi yang bisa memicu serangan jantung, stroke, kerusakan ginjal dan penyakit berat lainnya, maka ini jauh lebih baik.
Salah satu peneliti yang menyarankan perubahan pola makan itu adalah Yoko Yokohama, peneliti dari National Cerebral and Cardiovascular Center di Osaka, Jepang.
Ia berkata bahwa pola makan tersebut bisa memberi kesehatan yang lebih baik bagi banyak orang. Tekanan darah baru dikatakan tinggi bila sudah mencapai lebih dari 140/90.
Dalam penelitiannya ditemukan, vegan memiliki tekanan darah sistolik 7 mm Hg lebih rendah dari orang yang makan daging. Demikian juga dengan diastoliknya, lebih rendah 5 mm Hg.
Vegetarian biasanya mengonsumsi makanan rendah lemak dan tinggi serat. Itu sangat baik untuk masalah berat badan, sehingga berpengaruh pada penurunan tekanan darah yang sehat.
Jadi jangan ragu untuk mengubah pola makan menjadi vegan, bila Anda sayang pada kesehatan diri sendiri.